Volete fare in casa un’ottima maionese?
Allora dotatevi di un frullatore ad immersione con l’apposito bicchiere.
Versate nel bicchiere in quest’ordine gli ingredienti sotto elencati
- 1 uovo fresco
- sale fino q.b.
- 1 cucchiaio di aceto di vino bianco
- il succo di mezzo limone
- 20 cc di olio di semi di mais (io uso l’olio Cuore)
Immergete il frullatore fino in fondo al bicchiere e iniziate a frullare a tutta potenza facendo risalire il frullatore nel bicchiere piano piano, un centimetro per volta. Man mano l’olio verrà incorporato e vedrete la maionese prendere la giusta consistenza.
Se dovesse venire troppo liquida, per i vostri gusti, potete aggiungere un po’ d’olio e rifrullare.