Volete fare in casa un’ottima maionese?

Allora dotatevi di un frullatore ad immersione con l’apposito bicchiere.

Versate nel bicchiere in quest’ordine gli ingredienti sotto elencati

  • 1 uovo fresco
  • sale fino q.b.
  • 1 cucchiaio di aceto di vino bianco
  • il succo di mezzo limone
  • 20 cc di olio di semi di mais (io uso l’olio Cuore)

Immergete il frullatore fino in fondo al bicchiere e iniziate a frullare a tutta potenza facendo risalire il frullatore nel bicchiere piano piano, un centimetro per volta. Man mano l’olio verrà incorporato e vedrete la maionese prendere la giusta consistenza.

Se dovesse venire troppo liquida, per i vostri gusti, potete aggiungere un po’ d’olio e rifrullare.